Massa de Alho ist eine portugiesische Knoblauchpaste, die aus Knoblauch, Salz und Öl hergestellt wird. Diese Paste wird oft als Würzmittel in verschiedenen Gerichten verwendet, um einen intensiven Knoblauchgeschmack hinzuzufügen. Diese ist vielseitig einsetzbar und wird häufig zum Marinieren von Fleisch, Fisch oder Gemüse sowie als Brotaufstrich oder Dip verwendet